Els Pirineus a la taula

Perquè ens agrada lo natural i respectem els animals i el medi ambient, criem les vaques tenint molt en compte la seva alimentació i benestar. Per això, pasturen durant tot l’any pels prats i muntanyes del Pirineu de Lleida alimentant-se de cultius naturals, sense pesticides. Viuen acompanyades dels seus fills, els vedells, a qui alimenten amb la seva llet fins que tenen set mesos.

El fet d’estar a l’aire lliure i amb terreny per moure’s afavoreix l’exercici de les vaques i vedells. Un exercici que els aporta benestar i també una millor qualitat de la seva carn. I és que al moure’s, el greix dels animals s’infiltra millor en la carn, afavorint-ne la potenciació del sabor i la tendresa.

Per aquest motiu i molts altres, creiem que la cria d’animals ecològics afavoreix al medi ambient i a la nostra salut.

Durant l'estiu les vaques i els vedells Cal Tomàs pasturen per les altes muntanyes del Pallars, i a l'hivern pels prats que envolten La Pobla de Segur. Ens pots trobar en google maps en aquest link: Google Maps Cal Tomàs